夏休み…
息子は一つ成長した？
メキシカン卵焼きを強制的に？タコスを昔売っていた年配のおじちゃんに習った…
おじちゃんの家に伺った時に…
急に、家に来た息子を見たら、おじちゃんが何か一緒に食べようと…
でも🥚と玉ねぎと…ハバネロくらいしかないぞ〜。
最近おじちゃんの料理上手の奥さんが体の調子が悪いため買い出しも行けてないらしい…
それでもおじちゃんはタコス屋時代の素早さで…卵ガンガン割りボールに入れる！混ぜる…
突然近くにいる息子に、そこの玉ねぎをみじん切りにしてくれと…
息子はポカーンとしていた顔が、いきなり腕まくりしてなんで僕が？みたいな感じで、玉ねぎみじん切り…
違う部屋に待っていた私と娘のところに来て…涙が…といいに来た😶
おじちゃんにまたまた呼び出された息子、今度はフライパンに切った玉ねぎを入れて炒めといてくれ…
息子…へ？
おじちゃん…いまからそこの店にトルティーヤ買いに行くから、すぐ戻るから炒めておいてくれ…
息子…あっ、はい…
息子は炒めてる間何を考えていたのかな…
おじちゃんは1キロの熱々出来立てトルティーヤを大工職人の太陽に焼けて鍛えられた分厚い手に持ってすぐ帰ってきた…
もうお腹空いてるから早く食べようと…
息子曰く…溶き卵を息子が炒めていた玉ねぎにダイナミックにジャバって入れたらしい…簡単フワフワオムレツ！
そしてここでもう一品…こし餡のようにしたお豆にハバネロを刻んだものをいっしょにフライパンで混ぜ込んであっためたものもさっさとおじちゃんは作ったと…
写真が撮れなくて残念だったけど…
ハバネロ入りお豆料理とタマネギフワフワオムレツをとうもろこしのトルティーヤに乗せておじちゃん特製の真っ赤な辛いチリソースをかけていただく😚
私達も、息子とおじちゃんの共同作業？の簡単でシンプルだけどとても家庭的で美味しいものを頂きました♪
息子は何度も何度もおかわりしていた。何もない時にメキシコではよく作られている家庭料理…
息子には贅沢なお食事だったようです…😋
おじちゃんの強制的な？オムレツ作りの助手をすることになり、お陰で息子にもできる料理が一品増えてあれからというものお腹が空くと家で玉ねぎのみじん切りして作っているのでした…
その後も気に入ったようで...自分で作ったおじちゃん直伝のオムレツを家で作っては見せてくれる息子…なんか最近またいろんなことをするようになったなあ...
夕飯のピラフを作った時もお腹が空いてガッツリ食べたいお年頃の息子...自作のおじちゃん伝授のオムレツときったトマトを上にドンとのせて沢山ケチャップつけて夕飯までのお腹を持たせるらしい...
こんな感じで…モリモリ食べてました…しかもベッドで...
流石に移動してもらいましたよ...
それにしても食べ盛りの腹は底なし🙄
しかし母の分はないのかしら…
家庭料理といえば…知り合いの奥さんがよくある家庭料理を見せてくれた…
お豆料理、サボテン🌵から取られたノパーレスと唐辛子たくさんの料理 緑や赤のトマトのペーストをベースにしたお肉とチーズとハバネロなどが入っている料理…大きなトルティーヤで好きなものを包んでいただく🌮
定番のサボテンサラダやチーズを添えてレモンを絞っていただく…
昔からある家庭料理はコストもかからなくて…辛いので毎日はちょっと食べれなくても元気がないなぁーと思ったらちょくちょく食べたくなる料理かなぁー…
昔からですが…メキシコの経済はいつも労働階級の人達を苦しめているのが目に見えますが🥺…
みんな毎日あるもので美味しいものを作るのが上手で本当に感心します😳
ローカルなメキシコの家庭料理とおじちゃんのやさしいとっさのおもてなしに触れた夏休み、子供達にはあったかい思い出になりました😊
我が家の動物たちのYouTube動画投稿しました🤭🙇🏻♀️
